Ontem a minha filhota
foi dar um passeio com o meu neto ao jardim de Alverca.
Ela ligou-me a
dizer-me que tinha que chegar a casa e sair novamente porque tinha um assunto urgente
a tratar, se eu podia arranjar-lhe almoço.
Claro que eu meti
mãos à obra e como tinha no frigorífico um resto de batatas cozidas e cogumelos
logo invitei alguma coisa.
Aqui fica a
receita.
Ingredientes:
2 Batatas (médias)
cozidas
1/2 Lata de
cogumelos laminados
3 Ovos
8 Salsichas de
lata
1 Cebola (Pequena)
1 Colher (Sopa)
margarina
1 Pacote de natas
Preparação:
Sal e pimenta q.b
Num tacho coloque
a cebola cortada fininha junto com a margarina e deixe refogar levemente.
Junte as batatas
cortada aos quadrados junto com as salsichas partida às rodelas e os cogumelos e ponha o lume
baixo e deixe tudo refogar um pouco.
Bata os ovos junto
com as natas e junte ao preparado que está no tacho, mexa mais um pouco e tire
do lume porque está pronto a servir.
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