Caldeirada de pescada

Ontem apeteceu-me peixe para o almoço.
Pensei, pensei e resolvi fazer uma caldeirada de pescada sim porque uma caldeirada pode ser feita com uma ou varias variedades de peixe.
A preparação da caldeirada é muito simples, fácil de confecionar e saborosa.
Aqui fica a receita.


Ingredientes:
8 Batatas médias
8 Postas de pescada
1 Cebola grande
1 Tomate maduro grande
1 dl de vinho branco
2 Dentes de alho
1 Folha de louro
1 Pimento verde
1 Colher de (café) colorau
1 Raminho de salsa
Sal e pimenta q.b


Preparação:

Descasque a cebola , lave-a e corte em rodelas finas , reserve. Descasque as batatas, lave-as e corte em rodelas, reserve. Descasque o tomate e corte-o em cubos.Corte o pimento, rejeitando as partes brancas, corte em tiras. Num tacho, regue com um pouco de azeite , disponha as rodelas de cebola, as batatas , o tomate , o pimento , os alhos, disponha as postas de pescada e tempere com sal , a pimenta , o colorau e o vinho branco e a salsa.
Deixe cozinhar cerca de 20 minutos , ou até estar cozinhado sacudindo o tacho de vez em quando , se necessário poderá adicionar água quente. Bom Apetite!

Eu tenho uma montanha de sentimentos!!!

        

Sou uma mulher muito apaixonada tanto por pessoas como por coisas.
Nem sempre gosto de partilhar os meus sentimentos mais profundos.
De mim só sabem o que eu quero que saibam.
Quando era adolescente não sabia esconder sentimentos e emoções. No entanto a vida fez-me mulher muito cedo e isso ajudou-me muito.
Não me arrependo do meu passado, mas às vezes penso o que teria sido diferente na minha vida se eu não lhe desse o rumo que lhe dei. O que é certo é que não tinha aprendido a lidar com os meus sentimentos se tivesse sido de outra maneira.
Aprendi também que por vezes sinto que coisas que não estão realmente lá.
Para ser mais clara, eu não me oponho a discutir sentimentos, mas acho que é melhor deixar que isso aconteça naturalmente, para que os outros possam ter privacidade emocional.
Tenho uma amiga muito especial (Sónia, é o nome dela) e sei que quando preciso partilhar sentimentos ela está sempre disponível para me ouvir.
Às vezes penso que sou doida…muito possivelmente até sou, mas é assim que eu sei ser.
Eu moro com os meus sentimentos e sei que eles são reais.

Bolo de café e mel

A minha mãe pediu-me para fazer-lhe um bolo (ela não tem muito jeito para a culinária) e eu resolvi fazer este bolo que é muito bom e fofinho.


Aqui fica a receita.

Bolo de café e mel


 Ingredientes

4 Ovos

1 ½ Chavena de açúcar

1 Chávena de café com leite

1oo g de Manteiga

2 Colheres (sopa) de mel

1 Colher (café) de canela

2 Chávenas de farinha com fermento

Preparação:

Bate-se bem as gemas com o açúcar depois junta-se a manteiga o café com leite e a canela.

Entretanto bate-se as claras em castelo firme.

Junta-se a farinha alternando com as claras em castelo.

Leva-se ao forno numa forma bem untada e polvilhada com farinha.

 

O meu cão Junior

O Junior tem 5 anos e é uma companhia muito boa (quando não está mal disposto).

Ontem tirei-lhe esta foto. 

Sopa de nabiça e alho francês

Acabei de fazer ainda à pouco esta boa sopa.

Está deliciosa.

Ingredientes:

1 Molho de nabiças

3 Batatas médias

3 Cenouras

1 Alho francês

300 g de abóbora

1 Cebola

1 Dl de azeite

1 Caldo Knorr

Preparação:

Arranjam-se as nabiças e lavam-se muito bem.

Descascam-se e cortam-se os restantes legumes (menos o alho francês e 1 cenoura), que se levam a cozer numa panela cobertos de água e temperados com sal.

Quando estiverem cozidos, trituram-se e se for necessário acrescenta-se mais um pouco de água. Adiciona-se as nabiças e a parte branca do alho francês cortada ás rodelas e a uma cenoura partida aos quadradinhos deixa-se cozer.

 Quando tudo estiver cozido, deita-se o azeite e o caldo Knorr e retifica-se o sal mexe-se bem.

Está pronta a servir.

O meu tesouro

Um dos amores da minha vida...

O meu neto Vitor Rafael,tem 4 anos.

Esta foto foi tirada no dia 5 de Abril de 2012.

Um dia muito especial.

No dia 8 de Julho de 2005 casei com o Daniel.