Saquinhos e corações perfumados

Mais uns saquinhos e corações perfumados.

Quiche de atum, cogumelos e courgett

Mais uma saborosa quiche!

Ingredientes:

1 Massa quebrada de compra

1 Cebola

4 Colheres de (sopa) de azeite

2 Latas de atum

1 Courgette

1 Lata pequena de cogumelos

1 Pacote de natas

4 Ovos

Sal e pimenta q.b

Preparação:

Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com o garfo.

Num tacho coloque o azeite e a cebola e deixe refogar um pouco depois junte o courgette fatiado fininho e os cogumelos e envolva tudo muito bem deixe refogar um pouco.

Por fim junte escorra o óleo do atum e junte ao refogado, rectifique os temperos.

Coloque tudo na tarteira(o preparado anterior) de seguida bata os ovos com as natas e coloque por cima do conteúdo da tarteira.

Leve ao forno pré-aquecido durante pelo menos 25 minutos.

Os meus novos trabalhos (todos perfumados)

Andei a fazer estes corações e estas bolinhas perfumadas.
Estejam a vontade para fazer encomendas.

Bolinhos de azeite

Gosto sempre de ter em casa umas bolachinhas ou bolinhos porque o Rafael de vez em quando a hora do lanche aparece e gosta de beber leite com cacau e comer alguma coisa.

Desta vez fiz estes bolinhos de azeite que são muito saborosos.

Ingredientes:

 

500g de farinha com fermento

3 Ovos

1 Chávena de açúcar

1 Colher de (sopa) canela

½ Chávena de azeite

1 Limão (raspa)

1 Colher de (sopa) de erva-doce

Preparação:

Põe-se o azeite a ferver com a casca de limão. Deita-se depois numa tigela, ainda quente, onde se juntam os ovos, a farinha, a canela, o açúcar e a erva-doce. Amassa-se tudo até formar uma bola.

Deixa-se esta massa repousar durante 1 hora. Tendem-se os bolinhos com a forma que se quiser.

Os bolinhos vão ao forno brando num tabuleiro untado com azeite e polvilhado com farinha durante 15 minutos.

Guardam-se, depois de frios, numa lata.

Dobrada com feijão branco

O maridão já a uns dias que me andava a pedir para fazer uma dobrada e então ontem resolvi fazer.

Estava bem saborosa.

Aqui fica a receita e a foto.

Ingredientes:

1 kg Dobrada

1 Cebola picada

3 Alhos picados

1 Folha de louro

1 Tira pequena de bacon

Azeite q.b.

½ Copo vinho branco

Sal q.b.

Pimenta q.b

2 Tomates pelados (de lata)

2 Colheres de sopa de polpa de tomate

2 Cenoura

1 Chouriço

2 Latas de feijão branco cozido

Salsa

Preparação:

Lavar e escaldar a dobrada, deixar umas horas antes de cozer com sumo de limão.

Cozer a dobrada na panela de pressão.

Cortar a dobrada e reservar.

Entretanto fazer um refogado com o azeite, cebola, alhos e a folha de louro. Deixar alourar um pouco a cebola de seguida juntar o chouriço ás rodelas e o bacon também partido.

Juntar os tomates cortado aos pedacinhos pequenos e a polpa de tomate, deixar apurar.

Juntar um pouco do vinho branco e juntar a dobrada e a cenouras às rodelas deixar cozinhar em lume médio, junte um pouco de água se necessário.

Temperar com sal e pimenta.

Escorrer o feijão e passa-lo por água, juntar o feijão ao preparado anterior e deixar apurar tudo. Rectificar os temperos e juntar um raminho de salsa.

Servir com arroz branco.

Quiche de salsichas e tomate

Mais uma quiche que fiz ontem a pedido da filhota.

Depois de comer uma fatia perguntei-lhe: “Então estava boa?”

“Mas tu fazes alguma quiche que não seja boa?”, respondeu ela muito rapidamente.

Aqui fica a receita.

Simples de fazer!!!

Ingredientes:

1 Massa quebrada de compra

4 Colheres (sopa) de azeite

1 Cebola média

1 Cenoura

1 Lata de 8 salsichas

3 Tomates médios

3 Ovos

1 Pacote de natas

1 Copo de leite

Pimenta q.b

Sal qb

Preparação:

Fazer um refegado com o azeite e a cebola em meias-luas.

Depois juntar a cenoura ralada grosseiramente os tomates ao quadradinhos e por fim as salsichas temperar com sal e pimenta.

Estender a massa numa tarteira (eu fiz num pirex oval) e por dentro os ingredientes que foram refogados.

Numa taça junte os ovos com o leite e as natas, envolva bem e deite por cima dos ingredientes que estão na tarteira.

Vai ao forno moderado até ficar dourada.

Servir quente ou fria acompanhada de uma bela salada.

Saquinhos perfumados

Como gosto de estar sempre a fazer umas coisitas esta semana tenho andado entretida a fazer estes saquinhos perfumados.
Quem estiver interessado em comprar é só dizer alguma coisa.