sábado, 5 de outubro de 2013

Bolo de Laranja e Coco


Hoje trago uma sugestão bem simples.
Este bolo é uma delícia!
Fica muito fofo, e o sabor da laranja e do coco é magnífico.

Ingredientes:

270g de farinha 
200g de açúcar
150g de coco ralado
100g de manteiga
4 Ovos
3 Dl de sumo de laranja
1 Colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Numa tigela bata bem a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte depois o sumo de laranja e as gemas, batendo sempre. Adicione então a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre.
Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente na mistura anterior, alternadamente com o coco ralado.
Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

Pode polvilhar com açúcar em pó.

terça-feira, 1 de outubro de 2013

Esta mensagem vai fazer-te pensar!


Escrito por Regina Brett, com apenas 90 anos de idade, assina uma coluna no The Plain Dealer, Cleveland, Ohio.

"Para celebrar o meu envelhecimento, certo dia eu escrevi as 45 lições que a vida me ensinou."


1. A vida não é justa, mas ainda é boa.
2. Quando estiver em dúvida, dê somente o próximo passo, pequeno.
3. A vida é muito curta para desperdiçá-la odiando alguém.
4. Seu trabalho não cuidará de você quando você ficar doente. Seus amigos e familiares cuidarão. Permaneça em contato.
5. Pague mensalmente seus cartões de crédito.
6. Você não tem que ganhar todas as vezes. Concorde em discordar.
7. Chore com alguém. Cura melhor do que chorar sozinho.
8. Pode ficar bravo com Deus. Ele suporta isso.
9. Economize para a aposentadoria começando com seu primeiro salário.
10. Quanto a chocolate, é inútil resistir.
11. Faça as pazes com seu passado, assim ele não atrapalha o presente.
12. É bom deixar suas crianças verem que você chora.
13. Não compare sua vida com a dos outros. Você não tem ideia do que é a jornada deles.
14. Se um relacionamento tiver que ser um segredo, você não deveria entrar nele.
15. Tudo pode mudar num piscar de olhos Mas não se preocupe; Deus nunca pisca.
16. Respire fundo. Isso acalma a mente.
17. Livre-se de qualquer coisa que não seja útil, bonito ou alegre.
18. Qualquer coisa que não o matar o tornará realmente mais forte.
19. Nunca é muito tarde para ter uma infância feliz. Mas a segunda vez é por sua conta e ninguém mais.
20. Quando se trata do que você ama na vida, não aceite um não como resposta.
21. Acenda as velas, use os lençóis bonitos, use roupa chic. Não guarde isto para uma ocasião especial. Hoje é especial.
22. Prepare-se mais do que o necessário, depois siga com o fluxo.
23. Seja excêntrico agora. Não espere pela velhice para vestir roxo.
24. O órgão sexual mais importante é o cérebro.
25. Ninguém mais é responsável pela sua felicidade, somente você..
26. Enquadre todos os assim chamados "desastres" com estas palavras 'Em cinco anos, isto importará?'
27. Sempre escolha a vida.
28. Perdoe tudo de todo mundo.
29. O que outras pessoas pensam de você não é da sua conta.
30. O tempo cura quase tudo. Dê tempo ao tempo...
31. Não importa quão boa ou ruim é uma situação, ela mudará.
32. Não se leve muito a sério. Ninguém faz isso.
33. Acredite em milagres.
34. Deus ama você porque ele é Deus, não por causa de qualquer coisa que você fez ou não fez.
35. Não faça auditoria na vida. Destaque-se e aproveite-a ao máximo agora.
36. Envelhecer ganha da alternativa --> morrer jovem.
37. Suas crianças têm apenas uma infância.
38. Tudo que verdadeiramente importa no final é que você amou.
39. Saia de casa todos os dias. Os milagres estão esperando em todos os lugares.
40. Se todos nós colocássemos nossos problemas em uma pilha e víssemos todos os outros como eles são, nós pegaríamos nossos mesmos problemas de volta.
41. A inveja é uma perda de tempo. Você já tem tudo o que precisa.
42. O melhor ainda está por vir.
43. Não importa como você se sente, levante-se, vista-se bem e apareça.
44. Produza!
45. A vida não está amarrada com um laço, mas ainda é um presente.” 

Voltei!


Tenho andado desaparecida!
Mudei de casa e o tempo não tem sido muito para vir aqui.
Mas voltei!

quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Mudar, mudar, mudar...

Li estas palavras algures e concordei logo com elas.

E acho que é mesmo necessário mudarmos algo na vida.


Tempo de mudança


"Às vezes é preciso mudar!

De vida,

De estilo,

De ideias,

De marcas

De rotinas,

De velhos hábitos,

De casa.



Não fazer do hábito um estilo de vida

Gostar da novidade

Dormir mais tarde,

Dormir mais cedo.



Tentar um novo dia.

Um novo lado.

Um novo método.

Um novo sabor.

Um novo jeito.

Um novo prazer.

Uma nova vida.



Almoçar noutros locais,

Ir a outros restaurantes,

Tomar outro tipo de bebidas,

Almoçar mais cedo

Jantar mais tarde.



Passear noutros lugares,

Amar muito,

Cada vez mais

De modos diferentes.



A vida é uma só,

Viver o momento,

Procurar ser feliz,

Ser criativo,

Fazer uma viagem de sonho sem destino...



Experimentar coisas novas,

Trocar novamente,

Mudar de novo,

Experimentar outra vez.

O mais importante é a mudança,

O dinamismo,

A energia,

Ser positivo.



Não é o mais forte que sobrevive,

Nem o mais inteligente,

Mas o que melhor se adapta às mudanças."

quarta-feira, 31 de julho de 2013

Red Fich Assado no Forno com Bacon


Peixe no forno é uma refeição que sabe sempre bem e é mais uma forma apetitosa de comer peixe.
Bem temperado, acompanhado de umas batatas fritas cortadas aos cubos são uma verdadeira delícia.

Ingredientes:

2 Red Fish amanhados com cerca de 600g
80 Ml de azeite
1 Cebola grande cortada em rodelas meia-lua
2 Dentes de alho picados
1 Folha de louro
Meio pimento verde cortado em tiras
1 Tomate maduro cortado em cubos
100 Gr de bacon cortado em cubos
125 Ml de vinho branco
Batatas fritas cortadas aos cubos
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

Coloque o peixe num tabuleiro de ir ao forno.
Tempere de ambos os lados com sal e pimenta.
Numa frigideira leve ao lume o azeite, a cebola, a folha de louro e os alhos.
Salteie um pouco.
Junte o pimento, o tomate e o bacon.
Deixe refogar até o tomate ficar desfeito.
Por fim, junte o vinho branco e deixe ferver.
Espalhe metade do refogado à volta do peixe.
Por fim, cubra o peixe com o restante refogado.
Se quiser, regue o peixe com um fio de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido no 200º e deixe assar entre 30 a 40 minutos.
Caso o molho seque muito, acrescente um pouco de água.
Quando o peixe estiver assado, retire e junte as batatas fritas (colocando-as à volta do peixe).

Está pronto a servir!

sexta-feira, 19 de julho de 2013

Bolinhas de Chocolate e Amêndoa


Mais umas bolinhas de chocolate, desta vez com amêndoa.

Ingredientes:

150 g de chocolate em pó
100 g de amêndoas picadas no 123
2 Colheres (sopa) de cacau
200 g de açúcar
250 g de bolachas
100g de manteiga sem sal
2 Ovos
Algumas bolachas raladas para no fim passar as bolinhas

Preparação:

Numa tigela coloque a margarina derretida adicione o açúcar de seguida junte os ovos, o chocolate em pó, o cacau, por fim as amêndoas.
Misture bem estes ingredientes.
Triturar as bolachas no 123.
Juntar ao preparado anterior e amassar bem e moldar pequenas bolas.
Passe as bolinhas por bolachas raladas e coloque-as em forminhas de papel frisado e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.


quarta-feira, 17 de julho de 2013

Bolo de Canela e Erva-Doce


Mais um bolinho.
Uma variação do bolo de canela, mas agora também com erva-doce.
Para além de ser muito saboroso, é daqueles bolos rapidíssimos.
Muito bom!

Ingredientes:

4 Ovos
3 Chávenas (chá) de açúcar
3 Chávenas (chá) de farinha
1 Chávena de leite
1 Chávena de óleo
1 Colher (sopa) de canela em pó
1 Colher (sopa) de erva-doce em pó
1 Colher (chá) de fermento

Preparação:

A preparação passa única e exclusivamente por juntar tudo e bater muito bem.  
Colocar numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e ir ao forno a 180º durante uns 35 ou 40 minutos.
Ou dependendo do forno, ate estar bem cozido.

Bom apetite!