Sopa de nabiça e alho francês

Acabei de fazer ainda à pouco esta boa sopa.

Está deliciosa.

Ingredientes:

1 Molho de nabiças

3 Batatas médias

3 Cenouras

1 Alho francês

300 g de abóbora

1 Cebola

1 Dl de azeite

1 Caldo Knorr

Preparação:

Arranjam-se as nabiças e lavam-se muito bem.

Descascam-se e cortam-se os restantes legumes (menos o alho francês e 1 cenoura), que se levam a cozer numa panela cobertos de água e temperados com sal.

Quando estiverem cozidos, trituram-se e se for necessário acrescenta-se mais um pouco de água. Adiciona-se as nabiças e a parte branca do alho francês cortada ás rodelas e a uma cenoura partida aos quadradinhos deixa-se cozer.

 Quando tudo estiver cozido, deita-se o azeite e o caldo Knorr e retifica-se o sal mexe-se bem.

Está pronta a servir.