Mousse de chocolate

Uma mousse muito boa e simples e rápida de fazer.
Ideal para aqueles dias em que queremos agradar a alguém muito especial.

Ingredientes:

6 Ovos

125 g de açúcar

200 g de chocolate para culinária em barra

1 Colher (sopa) de manteiga

1 Colher (sopa) de leite

1 Pitada de sal

1 Colher (sobremesa) de café instantâneo 

Derreter o chocolate com a manteiga e o leite em banho-maria.

Bater as gemas com o açúcar muito bem. Adicionar o chocolate derretido e o café   mexer bem.

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.

Juntar as claras ao preparado de chocolate e envolver cuidadosamente.

Colocar o preparado numa taça grande ou em taças individuais.

Levar ao frigorífico para ficar bem fresquinha.