Camarões fritos

Este foi o petisco de hoje cá em casa.

Para os apreciadores de petiscos estes camarões são um tanto ou quanto "perigosos"...

Porquê?

Bom... porque é impossível parar de comer, só paramos mesmo no fim, mas ainda espreitamos na esperança de haver ali um "esquecido".

Ingredientes:

1 Kg Camarão

6 Dentes de alho

Azeite q.b.

2 Malaguetas (ou a gosto)

1 Dl de cerveja

Sal

Limão

Preparação:

Coloque os camarões (descongelados) num recipiente e tempere com um pouco de sal grosso.

Reserve durante 30 minutos, no mínimo.

Numa frigideira grande, coloque uma dose generosa de azeite. Junte os dentes de alho esmagados com a casca e pique as malaguetas.

Deixe aquecer e frite os camarões. Vá virando e deixando fritar bem.

Quando estiverem bem fritos, retire para um tabuleiro e reserve.

Baixe o lume e junte a cerveja.

Mexa bem e deixe ferver durante uns 3 minutos, sempre em lume brando.

Regue os camarões com o molho e com sumo de limão, a gosto.

Envolva-os bem para que possam ficar bem saborosos.

 (Eu tinha alguns camarões cozidos e arranjei-os e parti aos pedaços e juntei quase no fim de os camarões estarem fritos).