Torta de chocolate

Tenho andado afastada do meu blogue porque não tenho tido muito tempo.Prometo que vou voltar se possível todos os dias.
Já à muito tempo que não fazia torta de chocolate e como hoje me apeteceu comer uma fatia e tinha tempo resolvi meter as mãos na massa.
Digam lá que não está bonita?
E digo-vos mais está tão saborosa como está bonita.

Ingredientes para a massa:

5 Ovos

250 Gr de açúcar

100 Gr de farinha de trigo

50 Gr de Maizena

1 Colher (chá) de fermento em pó

2 Colheres (sopa) de chocolate

4 Colheres (Sopa) de leite

Preparação da massa:

Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal, que também deve ser untado. Reserve. Ligue o forno a 200 graus.

Numa tigela grande, bata as gemas com o açúcar depois acrescente o leite.

Bata as claras em castelo.

À parte, peneire a farinha juntamente com o fermento e o chocolate em pó e a Maizena e misture ao creme de ovos. Depois acrescente as claras envolva-as delicadamente e transfira para o tabuleiro.

Leve ao forno e deixe cozer por cerca de 20 minutos. Retire do calor e deixe arrefecer um pouco.

Elimine o papel vegetal e deixe arrefecer por completo. Entretanto, prepare o creme.

Recheie agora a massa com o creme e enrole-a, com a ajuda do pano de cozinha, para obter a torta. Cubra ainda a superfície da mesma, com o restante creme e decore com raspas de chocolate.

Ingredientes para o recheio e cobertura:

125 Gr de manteiga sem sal

250 Gr de açúcar em pó

2 Colheres (Sopa) de cacau em pó

3 Colheres (Sopa) de leite

Preparação do recheio e da cobertura:

Em uma tigela bata o açúcar juntamente com a manteiga até tudo estar incorporado.

Adicione o cacau e bata por alguns segundos. Junte o leite e bata até obter um creme leve e fofo.