Torta de Limão com recheio e cobertura de chocolate

Ingredientes para a torta:

3 Ovos

3 Gemas

150Gr de açúcar

100Gr de farinha

1 Colher (chá) de fermento em pó

Raspa de 1 limão

Preparação:

Ligue o forno a 190ºC.

Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal.

Bata os ovos, juntamente com as gemas e o açúcar.

Adicione raspa de limão, a farinha, o fermento e envolva bem. Verta o preparado no tabuleiro e leve-o ao forno por 15 minutos. Retire e reserve.

Ingredientes para o recheio e cobertura:

250 Gr de manteiga sem sal

250 Gr de açúcar em pó

2 Colheres (Sopa) de cacau em pó

3 Colheres (Sopa) de leite

Preparação do recheio e da cobertura:

Em uma tigela bata o açúcar juntamente com a manteiga até tudo estar incorporado.

Adicione o cacau e bata por alguns segundos. 

Junte o leite e bata até obter um creme leve e fofo.

Recheei a torta e enrole-a, de seguida cobra toda a torta com o creme e enfeite com raspas de chocolate.